Productos Marinos Frescos
Introducción
Los productos marinos frescos que trabajamos mayoritariamente se podrían clasificar de la siguiente manera: Pescado de Galicia y Portugal: martiño, rape, lenguado, lubina, pez espada, sargo,dorada, rodaballo, mero, besugo, pargo , merluza, calamar, marrajo, etc., Pescado de las Islas Azores: Besugo, mero, mero amarillo, calamar de potera, pargo,reyes, cabracho. Pescado de Nueva Zelanda: Mero, rubio y martiño. Pescado de Omán: Pargo y mero amarillo. Pescado de Francia: cola de rape, lenguado, lubina, acedía, vieira, etc. Pescado de Mediterráneo: Pez espada y algún variado. Pescado de acuicultura: dorada, lubina, rodaballo, lenguado.